昨日は 姪の誕生日
姉夫婦が 土曜日でも 仕事のため
お弁当を 作る時間 がなく 母が
お弁当を作りました
母のお弁当なんて 十何年ぶり
気に入りの ミッフィーのお弁当箱に
私の分 だけ 入れてもらいました
学生の頃 毎日 作ってくれました
でも お弁当の色は ほとんど
茶色（漠）
母は 決して 料理が 上手とは言えません
でも どんな 高級料理店で 食べる料理よりも
おいしいです。
身体から エネルギーが 沸いてくるのが わかります
やはり 手作りは 良いですね
この年になっても 母の 手料理が 食べられるのは
ありがたいことです
どうして外食よりも、
家で食べたほうがいいのか？
栄養の問題もあるでしょう。
添加物、衛生環境の課題もあるでしょう。
でも、それよりも何よりも、
料理に愛情がこもっているか。
ここがポイントなのでは？
どうして「おふくろの味」は、おいしいのか。
「愛情」という、
料理に最も欠くべからざる栄養が加えられて
いるからではなかろうか。
おかあちゃんが
「おいしくなあれ」と思いをこめるたび、
その思いを料理が受けとめているのかも
しれない。
だから食べると元気になるのでは？
家庭で食卓を囲むと、疲れも吹き飛びます。
それは楽しい雰囲気が影響している
でしょう。
でも、
おかあちゃんが持たせてくれたおにぎりを食べても、
同じように元気になる。
やっぱり、その食べ物に、おかあちゃんの
「おいしくなあれ」
の気持ちが宿っているのかもしれません。
◇
コンビニに置いてあるものや
ファーストフードって、
「けっこう食べたのに、な～んか、おなかいっぱいに
ならないな」
と思ったことありません？
じゃあ、あまりエネルギーがとれてないのかな、
と思って菓子パンのカロリー表示をみると、
ちっこいパンだったのに
平気で４００キロカロリーとか書いてあったりする。
ごはん２杯をこえています。
エネルギー自体は、おかあちゃんのおにぎりより
はるかに多くとれているのだ。
なのに、
食べても、ど～も満たされない。
まだ、ほかに何かつまみたくて
しょうがない。
おなかは苦しいのに、頭のほうは、どうも
「食事をし終えた」
と認識してくれていないらしい。
なんでだ？
おかあちゃんの
「おいしくなあれ」
が入っていないからじゃないか。
コンビニの食品、
なるほど味つけはこっています。
マックに吉野家、たしかに舌先にはおいしく
感じられます。
なのに、
セットを食べても、
大盛を平らげても、
「なにかを食べ終えた」という感覚がいっこうに
残らない。
これって私だけですか。
と疑問に思い、友人たちにインタビューしたところ、
同じことを感じていた人が何人もいました。
「食べればおいしいのに、なんでだろうね」
と首をひねっていた。
つまりその味を認めているのだ。
「おいしいんだから、
もうちょっとなんとかなんないの」
と、むしろこうした加工食品に期待を寄せて
いるのです。
思うに、これは栄養素の欠落だけじゃない。
アイジョー不足。
愛情が入ってあれば 少しの量でも 満足できますよね。
エネルギーのある食べ物は、少しの量で お腹が一杯になります。
で、エネルギーのある 食べ物っていったい どんな物でしょう。
それは 野菜 お米 等です。
逆に エネルギーのない食べ物 って言えば ポテトチィップス等の お菓子類等
おかき や ポテトティップス 等は 食べだすと 止まらない こと ありませんか？
空になった 袋を見て はた と 気づくことが多々あるはず。
そして 自己嫌悪に陥る。
果物や 野菜って 食べだしたら 止まらないってことは あまり ないですよね。
まして 玄米なんて よく 噛むから すぐに 満腹になっちゃいますね。
だから エネルギーのある食べ物を食べることは 体にも 心にも 良いこと なんです。
