マクロビオテックでアンチエイジング

マクロビオティック的には　季節の物をいただくという意味では　七草粥を

いただくのは　体にとても良いことなんですよ。

正月七日、七草粥を食べて祝う行事です。

江戸時代には≪人日≫と言って五節供のひとつになっていました。

≪人日≫とは中国の古俗に、元旦から六日までは獣蓄を占い、

七日には人を占うことから来ています。

この日は刑を行わずに七種采羹を食べて、無病息災を祈念しました。

七種の若菜の生命力を吸収するとともに青菜の不足しがちな時期でもあり、

特にお正月にお持ちを食べ過ぎた人には）その補充を忘れないための古人の優れた知恵と言えます。

で、今日は　七草のそれぞれの意味と効用についてお話します。

セリ　　　　セリ科の多年草
　　　　　　精を養い、血脈を整え神経痛、痛風、リウマチに良い

ナズナ　　　アブラナ科の二年草
　　　　　　若菜の青汁は動脈硬化に良い

オギョウ　　キク科の二年草
　　　　　　咳・痰に良い

ハコベラ　　ナデシコ科の二年草
　　　　　　産後の浄血や催乳に用いる

ホトケノザ　キク科の２年草
　　　　　　胃腸に良い

スズナ スズシロ アブラナ科の1～２年草
葉はビタミンA・C・Caを多く含んでいる

お正月の料理って　お節料理にしても　奇麗なんですけど、緑色がないですよね。

だから　お腹の調子だけでなく　七草粥を食べるのかもしれませんね。