マクロビオテックでアンチエイジング

マクロビオティックの食事法の特徴は、おおむね以下のようなものがある。

１． 玄米玄米や雑穀、全粒粉の小麦製品などを主食とする。
２． 野菜、穀物、豆類などの農産物、海草類を食べる。
３． 有機農産物や自然農法による食品が望ましい。
４． なるべく近隣の地域でとれた旬の食べものを食べるのが望ましい。
５． 砂糖を使用しない。甘味は水飴・甘酒・甜菜糖・メープルシロップなどで代用する。
６． 鰹節や煮干しなど魚の出汁、化学調味料は使用しない。ダシは、主に昆布や椎茸を用いる。
７． なるべく天然由来の食品添加物を用いる。
８． 塩はにがりを含んだ自然塩を用いる。
９． 肉類や卵、乳製品は用いない。ただし、卵は病気回復に使用する場合もある。
１０．厳格性を追求しない場合には、白身の魚や、人の手で捕れる程度の小魚は、少量は食べてよい　　　　とする場合もある。
１１．皮や根も捨てずに用いて、一つの食品は丸ごと摂取することが望ましい。
１２．食品のアクも取り除かない。

これは、あくまでも　基本的な考え方です。
このとうりに、やり過ぎると、逆にストレスになってしまいますので、ご注意を！